【明石駅】木曽路の季節限定松茸御膳

香りの秋、松茸を求めて ― 木曽路明石店へ

秋の味覚といえば、やはり松茸。今年もこの季節がやってきましたね。

関西でも多くの店が松茸メニューを打ち出す中、今回私が足を運んだのは「木曽路明石店」。

2025年の木曽路・松茸フェアは10月1日から11月4日まで開催中とのことで、毎年恒例ながらも内容が少しずつ変化しているのが楽しみです。

明石駅から徒歩5〜6分ほどという便利な立地に加え、店舗裏には駐車場も完備されているため、電車でも車でもアクセスがしやすいのが魅力。天気のいい週末、お昼時に予約を入れて訪問しました。

店内は、木目調で落ち着いた和モダンな雰囲気。座席間隔も広く、ゆったりとした空間づくりが印象的です。接客をしてくれたのは上品な物腰の女性スタッフで、案内から料理の説明、器の扱いまで丁寧そのもの。目配り・気配りが素晴らしく、まるで和の料亭に来たような気分にさせてくれました。

この日のお目当てはもちろん、季節限定の「松茸御膳」。

価格は一人前3500円（税抜）。

この価格帯で松茸を味わえるのはありがたいものの、実際の内容がどうなのか――期待とともに、少しの不安を抱きながら注文しました。

御膳の構成は、松茸の土瓶蒸し、松茸入り茶碗蒸し、松茸の炊き込みご飯、牛肉と松茸の小鍋、季節の前菜、天ぷら、香の物、そしてデザートという構成。見た目は非常に豪華で、テーブルに並べられた瞬間にちょっとした高揚感を覚えます。

まずは一番のお楽しみ、松茸の土瓶蒸しから。ふたを開けた瞬間、ふわっときのこの香りが立ち上がります。しかし実際に口に含んでみると……松茸の香りがやや弱い印象。海老や鶏肉、三つ葉などの具材が入っており、それ自体は美味しいのですが、出汁の旨味と他の素材の風味が強すぎて、肝心の松茸の香りがかき消されてしまっていました。もう少し松茸を主役にした配合であれば、ぐっと印象が変わったと思います。

続いて茶碗蒸し。こちらにも松茸が少量入っており、優しい出汁の香りとともにふるふるの食感が楽しめます。が、やや椎茸の香りが勝っていて、松茸特有の高貴な香りはほんのり程度。秋らしい一品ではあるものの、松茸という特別感はやや控えめでした。

序盤の印象としては、「雰囲気や構成は良いのに、もう一歩届かない」というところ。しかし、御膳はまだ半分。メインの鍋料理と炊き込みご飯に期待を寄せて箸を進めます。

松茸御膳の本音レビューとデザートセット

御膳後半のメインは、牛肉と松茸の小鍋。この鍋は味噌仕立てで、提供時に固形燃料で温めるスタイル。ぐつぐつと沸き立つ湯気には食欲をそそられますが、味噌の香ばしさがかなり強く、松茸の風味はほとんど感じられませんでした。牛肉もやや脂が多く、肉質的には「すき焼き肉」寄り。悪くはないのですが、松茸と組み合わせるには少し不釣り合いな印象を受けました。

続いて松茸の炊き込みご飯。土鍋ではなく一人用の釜で炊かれており、見た目はつややか。しかし、口に入れた瞬間、お米自体の質に少し違和感を覚えました。ぱらりとした食感で風味がやや薄く、松茸の旨味も感じづらい。香りが立ちにくく、全体として少しパサついた印象です。季節の香りを楽しむ御膳としては、この部分がもう少し上質であれば全体の印象がぐっと引き締まっただけに、非常に勿体ないと思いました。

サイドの天ぷらは、海老・舞茸・ししとうなどの構成で、こちらはサクサク食感。温かいうちに食べるとちょうど良く、全体のバランスを整えていました。

食事を終えた後、デザートを選択。松茸御膳には通常バニラアイスが付いてきますが、＋570円（680円−110円引き）で「デザートセット」に変更可能とのこと。せっかくなので、豊水梨とシャインマスカットを使った「フルーツ大福」と、おかわり自由のホットコーヒーを注文しました。

フルーツ大福は、見た目からして上品。シャインマスカットと豊水梨の瑞々しさが口いっぱいに広がります。特に梨の甘味は非常に自然で、果汁の透明感が感じられるほど新鮮でした。しかし惜しむらくは、白餡が少し甘すぎた点。果物の自然な甘さをやや打ち消してしまい、全体のバランスを崩していました。それでも、おかわり自由のコーヒーを飲みながらのゆったりしたひとときは格別。デザートの満足感はしっかり得られました。

全体的に見ると、木曽路の松茸御膳は「雰囲気と接客で楽しむ秋の味覚フェア」といった印象。3500円（税抜）という価格帯で松茸を味わえる点は非常にありがたく、落ち着いた空間と丁寧な接客も含めて“特別な昼食”を楽しむには十分な価値があります。
ただし、松茸の香りや味を本格的に堪能したい方にとっては、やや物足りなさを感じるかもしれません。素材の扱いや出汁のバランスがあと一歩整えば、ぐっと完成度が上がるはずです。

それでも、季節を感じながら穏やかに食事を楽しみたい人にはおすすめできる内容。特に駅近という利便性と、駐車場完備という安心感の両方を兼ね備えている点も嬉しいポイントです。
秋が終わる前に、ぜひ一度訪れてみてください。松茸の香りと秋の味覚が、あなたの食卓にも少しだけ贅沢を運んでくれるはずです。